miércoles, 15 de agosto de 2012

Procesamiento de Cereales

Esta página es para las anotaciones de cereales.
Realiza una descripción de la NOM-251-SSA1-2009.
1.- ¿Cuál es el titulo de la NOM-251-SSA1-2009?
2.- Contesta los siguientes conceptos:

  • Basura.
  • Conservación.
  • Contaminación.
  • Diagrama de flujo.
  • Elaboración.
  • Inocuo.
3.- Menciona sobre el apartado 5 "Disposiciones Generales".
4.- Redacta en forma breve sobre el apartado 5.5. Control de operaciones.
5.- Describe a que se refiere el apartado 5.6 Control de materias primas.